Notre Carte des Vins

Cépages : Cabernet Sauvignon - Syrah - Caladoc - Tempranillo. Robe cerise noire aux reflets grenat, des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Caractère souple et complexe. Une finale aux tanins soyeux.

Cépages: Carignan Vieilles Vignes. Au nez, il offre des fruits rouges et noirs intenses avec des épices et arômes de garrigue. La bouche est fraîche, pleine de fruits de cassis, fraises et prunes étayés aux épices, genièvre et origan. La finale est longue et soutenu.

Cépages : Cinsaut : Grenache - Cabernet Sauvignon - Carignan - Mourvèdre Robe grenat. Au nez, des notes délicates de cerise, de cassis, de réglisse, de poivre. En bouche, du fruité, de la structure, de la rondeur. Un vin généreux et gourmand.

Cépages: Syrah - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon. Belle couleur rouge rubis foncé, un nez fin et élégant sur des arômes fruités, boisés et vanillés. La bouche est souple, les tanins ronds et racés. Belle longueur et de la persistance.

Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon - Viognier. Doux en bouche avec une légère acidité, plein, flatteur, encore une fois de beaux arômes fruités

Cépages : Muscat à petits grains - Bourboulenc - Sauvignon - Viognier - Verdejo - Clairette. Un nez délicat de fleurs blanches subtilement fruité et une bouche marquée par la fraîcheur de saveurs exotiques et d'agrume

Cépages: 100% Merwah, un cépage libanais autochtone La bouche déborde de saveurs de fruits tropicaux avec des nuances de goyave, de citron vert et de melon d'été, le tout équilibré d'une acidité fraîche. Au nez, il offre des arômes d'agrumes intenses avec des fleurs blanches.

Cépage: Chardonnay - Sauvignon Blanc - Sémillon. Le Chardonnay apporte finesse et élégance, le Sauvignon arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le Sémillon la rondeur, le gras et la longueur. Sec, moyennement corsé et boisé.

Cépages: Cabernet-franc - Syrah Très belle robe vive, avec des arômes de fruits mûrs. Allie rondeur et longueur en bouche, le tout avec élégance et finesse.